Пребіотики: що це і як включити їх у свій раціон
Пребіотики являють собою особливий тип харчових волокон, які можна знайти в продуктах, багатих на клітковину, таких як фрукти, овочі та цільні зерна. Вони слугують живильним субстратом для корисних бактерій у вашому кишківнику, сприяючи їх розмноженню.
Ці волокна не засвоюються нашим організмом і потрапляють до товстої кишки, де починають діяти корисно. Вони ферментуються, забезпечуючи пробіотичні бактерії поживними речовинами, що сприяє загальному здоров'ю організму, зазначає eatthis.com.
Щоб дбати про здоров'я кишківника, варто включити пробіотики у свій щоденний раціон: кефір, квашена капуста, кімчі або пробіотичні добавки - це все для підтримки корисних бактерій.
Ключові переваги пребіотиків:
Що відрізняє пребіотики від пробіотиків?
Хоча і пробіотики, і пребіотики сприяють здоров'ю кишківника, вони діють по-різному. Пробіотики - це корисні живі бактерії, які ми можемо отримувати з їжею або добавками. А пребіотики - це їжа для цих бактерій, що допомагає їм виживати та підтримувати баланс мікробіому.
Де можна знайти пребіотики?
Деякі продукти з пребіотиками вже є у вашому раціоні. Щоб покращити їх ефективність, варто додати ще кілька пребіотичних продуктів. За словами дієтолога Кари Ландау, пребіотичні продукти можуть бути багатими на розчинні волокна, стійкі крохмалі та поліфеноли.
Типи пребіотичних продуктів:
Розчинні харчові волокна
Це пребіотики, як інулін і галактоолігосахариди (GOS). Вони стимулюють ріст корисних бактерій. Хорошими джерелами таких волокон є топінамбур, зелень кульбаби, цибуля та часник.
Стійкі крохмалі
Ці пребіотики уповільнюють процес травлення, досягаючи кишечника, де стають поживою виключно для корисних бактерій. Серед них можна виділити сирий овес, охолоджену картоплю та цільні зерна.
Поліфенольні сполуки
Пребіотики мають протизапальні властивості і допомагають зменшити ймовірність виникнення серцево-судинних захворювань. До продуктів, багатих на поліфеноли, належать ягоди, вишні, кава, ківі та чай.
Як підвищити вживання пребіотиків?
Для досягнення максимальної користі від раціону, варто додати різні джерела пребіотиків. Ось кілька рекомендацій:
Пребіотики підтримують роботу вашого кишечника, допомагають організму протистояти хворобам і сприяють кращому самопочуттю.
