"Таємниця" обсмаження сирих паст перед готуванням.

Макарони вважаються універсальним продуктом, адже їх можна подавати на сніданок, обід чи вечерю, а кількість рецептів з ними просто вражає. Багато людей звикли до того, що приготування макаронів зводиться до процесу варіння. Однак існує альтернативний метод, що полягає в їх обсмажуванні.

Вермішельовий супПеред приготуванням вермішель попередньо обсмажують на сухій сковороді протягом 5 хвилин. Завдяки цьому під час приготування вермішель не розвариться і не перетвориться на кашу, що розвалюється.

Суп стане більш смачним і привабливим. Той самий підхід стосується й інших видів макаронів, що використовуються в супах.

Вермішельна каша має схожу технологію приготування, як і суп. Спочатку вермішель обсмажують протягом 5 хвилин, після чого заливають її гарячим молоком і залишають настоюватися ще на 5 хвилин. Альтернативно, її можна швидко відварити в молоці, зменшивши час приготування.

Макарони по-флотськи Кулінари запевняють, що в цьому рецепті відомий смак розкривається по-новому. Після обсмажування основних інгредієнтів у тій же сковороді, до них додають макарони і заливають невеликою кількістю води (половини склянки буде достатньо). Кришку не потрібно накривати.