Ваш салат "Оселедець під шубою" завжди буде ароматним і м'яким: запам'ятайте одну просту та ефективну секретну пораду.

Салат "Оселедець під шубою" можна назвати одним з найбільш популярних серед українців. Однак, ви можете зробити його ще соковитішим, якщо будете використовувати одну кулінарну хитрість.

Поступово наближається новорічний сезон, і багато українців починають розмірковувати про те, які страви прикрасять їх святковий стіл. Серед найулюбленіших салатів на це свято безумовно виділяється "Оселедець під шубою".

Хоча цей салат часто готують не тільки на Новий рік, лише деякі вміють зробити його настільки соковитим, що він буквально розтане в роті. Фахівці стверджують, що для досягнення такого результату не знадобиться багато зусиль — достатньо знати одну ключову секрет. Наприклад, важливо правильно підготувати всі інгредієнти, що входять до складу салату.

Головним секретом соковитого "Оселедця під шубою" є дрібно нарізана цибуля. Може здатися, що це не така вже й важлива деталь, але саме завдяки їй салат вийде надзвичайно ніжним. Дрібно нарізана цибуля ідеально розподілиться між шарами, додасть пікантності, але не буде перебивати смак основних інгредієнтів, того ж оселедця.

Якщо шматочки цибулі виявляться занадто великими, вони можуть перебрати на себе увагу, і смак салату стане менш вдалим.

Крім того, дрібно нарізана цибуля краще вбирає в себе заправлення. Кулінари також рекомендують прибрати гіркоту цибулі. Для цього перед нарізанням овоч потрібно занурити в окріп або замаринувати у слабкому розчині оцту з цукром.