Усім на радість: приготування ніжного торта "Пташине молоко" з домашнім шоколадним покриттям та вершковим кремом.

Для того щоб створити смачний торт з ніжною глазур'ю, важливо знати кілька ключових секретів перед його подачею.

Зробити солодкий торт на свято без проблем можна навіть без особливого досвіду приготування смачних десертів, ділиться в Інстаграм кулінар та фудблогер "Annycooking".

Збийте жовтки з цукром приблизно 10 хвилин, поки маса не стане світлою. Потім введіть борошно, розпушувач, молоко та олію. Добре перемішайте до однорідності.

Вилийте тісто в підготовлену форму, вистелену пергаментом, і рівномірно розподіліть. Випікайте при температурі 180 °C протягом 15 хвилин. Дайте охолонути і перенесіть у форму (можете залишити в тій, в якій пекли, або використовувати високу). Залийте молоком для просочення.

Збивайте м'яке масло разом зі згущеним молоком протягом 5 хвилин. В іншій мисці відокремте білки і збивайте їх з 1 столовою ложкою цукру та лимонною кислотою до утворення стійких піків.

Для приготування сиропу змішайте воду, цукор і агар-агар. Підігрійте до кипіння і продовжуйте варити на середньому вогні протягом 5 хвилин або до досягнення температури 110°C.

Продовжуйте збивати білки на максимальній швидкості і тонким струмком вливайте сироп у білки. Збивайте, доки білки не почнуть обвиватися навколо віночків.

Додайте крем з олії та згущеного молока, збивайте ще 1 хвилину. Перекладіть суфле на застиглий бісквіт.

Залийте желатин однією столовою ложкою води для його набухання. У маленькій каструлі підігрійте вершки, поки вони не стануть гарячими, але не доводьте до кипіння. Додайте шоколад і олію, ретельно перемішуючи. Потім вводьте розм'якшений желатин, продовжуючи перемішувати до його повного розчинення.

Остудіть глазур до кімнатної температури та рівномірно нанесіть її на суфлі.

Неперевершене задоволення: кулінар розкрила секрет приготування швидкої та неймовірно смачної шаурми.

Ось швидкий спосіб приготувати малосольні помідори від фіналістки шоу "Майстер Шеф".